考察人员

青岛烹饪职业学校副校长—陈雷

青岛烹饪职业学校实习培训处主任—刘德枢

青岛烹饪职业学校实习指导教师—曲葭

访谈对象

副总经理—李娜

人事经理—胡可强

行政总厨—刘军华

考察过程

参观了府新自助厨房、宴会厨房、宴会厅、会议中心礼堂等地点。了解了与府新大厦多年的合作情况，数名从我校毕业的学生听闻老师的到来，纷纷从工作岗位赶来，与自己的老师亲切招呼，诉说着毕业以来在府新的成长，并感谢老师在校的辛勤培育。请求学校更多的输送实习学生，以便能够补充新鲜血液，达到校企双赢。

酒店行政总厨刘军华为享誉岛城烹饪大师（高级技师），先后担任世界中国烹饪协会会国际中餐名厨专业委员会委员、中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员、全国职业院校技能大赛高职组裁判、山东烹饪协会名厨委员会委员、山东省饭店协会一届名厨专业委员会副主席、青岛酒店管理学院“双高计划”专业群专家、青岛工匠、中国烹饪协会名厨委员会委员，现为齐鲁首席技师，拥有多年培养实习生、师带徒的经验，刘总厨表示，希望学生早日到来，把技术和理念传授给学生们，让学生能够得到成长。

企业

基本情况

青岛府新大厦位于青岛政治、文化中心（十大正规赌官方网页版后方），为全民所有制国有企业，下属建筑面积4.5万平方米，员工400余人，拥有客房503套，设有自助餐厅、宴会厅、贵宾厅、多功能餐厅四个大型餐厅和20余个风格各异的豪华单间，能同时容纳1500多人就餐，可承办各类庆典宴会、自助餐、冷餐会、酒会等。特别是三楼餐厅可根据需要实现“两厅贯通”使用，可同时接待500余人就餐，满足大型会议需求。酒店大师名厨精心烹制的鲁、粤、川、淮扬菜和西餐，深受宾客喜爱，“老青岛菜馆”作为青岛首家山东“鲁菜研发推广示范基地”，以地道的青岛菜赢得海内外宾客的广泛赞誉，展现“好客山东”“食尚青岛”文旅形象，成为青岛自助餐新地标。

与大厦主体连通的现代化会议中心，拥有可容纳700多人的阶梯式礼堂、可容纳300多人的多功能厅和30多个大、中、小型会议室，可满足各种层次会议的不同需求。

自1998年开业以来，正规十大网赌网站历届人代会、党代会均在府新大厦召开，先后接待过2008年奥帆赛残奥帆赛、国民经济动员工作座谈会、第14届西太平洋海军论坛年会暨“海上合作—2014”多国海上联合演习、APEC第二次高官会议、2018上海合作组织青岛峰会和海军成立70周年多国海军活动等1000余次国内外重要会议和重大活动。2008年7月20日，时任中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛来到府新大厦，视察奥帆赛场海域“浒苔处置工作应急指挥部”工作，府新大厦以高度的大局意识和高品质的接待服务受到了领导的高度评价。

企业

优势

府新大厦坚持全方位培养、引进、用好人才，锻造了一支素质优良、技术精湛的厨师团队。大厦现拥有多名中国烹饪大师、中式烹调一级技师20余名、中式面点一级技师10余名、餐厅服务一级技师5名、拥有高级职称的专技人员20余名。

府新大厦注重人才培育，强化技能型、专业型、精英型人才的培养与打造，涌现出一大批技术骨干力量，近年来多次参加省、市各级技能大赛屡获佳绩。特别是代表正规十大网赌网站参加山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第三届山东省旅游饭店行业技能竞赛中表现优异，勇夺团体总分一等奖，展示了府新大厦雄厚的技能人才储备和员工的高超技艺。

烹饪学校毕业生在职情况

自1998年府新大厦建立以来，先后接收烹饪学校学生数十名，目前编制为事业编和企业编员工。还有不少学生从烹饪学校毕业后晋升至青岛酒店管理学院毕业后，再次回到府新这个大家庭。

岗位

需求

数量

实习生：

中厨房厨师 男生3人

实习

安全

保障

情况

酒店位于市南区市中心，十大正规赌官方网页版正后方。夜晚12点后，会议中心区域关闭楼下自动门不能自由出入，除非特别理由不能打开。人力资源部每日定时对宿舍进行安全用电及其他各项检查，杜绝一切安全隐患。

员工宿舍致力于为员工提供舒适、便利的居住环境，并配备必要的生活和工作设施，确保员工的生活品质和工作效率。

实习

待遇

住宿条件：

闽江路11号，位于闽江路和新浦路口东南方，此处原为外贸机械小楼，该建筑楼高三层，目前二、三层部分房间为东管中心职工宿舍，宿舍入口在一层，位于闽江路马路南侧朝北。宿舍共有14个房间42个床位，另有卫生间、开水间、晾衣间等。宿舍提供两人间、四人间两种房间类型。配备公用卫生间、开水间等，房间内配有钢制双层床，空调、宽带等设施。宿舍大门加装门禁系统，人脸识别进入确保安全。

会议中心宿舍，位于会议中心区内区域四楼。宿舍共有9个房间94个床位。宿舍配备公用晾衣间、卫生间、开水间等，房间内配有钢制双层床，空调、更衣橱等设施。宿舍大门加装门禁系统，人脸识别进入确保安全。

实习补贴：

2400元/月+管理平台激励

保险：为实习生缴纳雇主责任险。

工作时间：每天工作8小时，作六休一，根据岗位需求轮班。

员工餐：工作日提供一日三餐，正餐一到两荤、两素配面食；涉及夜班同事提供夜宵。

企业

专职

实习

管理

人员

配备

1.  人力资源部经理：胡可强

2.  府新厨房部餐饮总监：刘军华

3.  人力资源部经理助理：黄罡

4.府新厨房部餐饮总监助理：刘泽峰

结论

青岛府新大厦，属于国有企业，系四星级涉外宾馆、金叶级绿色饭店，国宾馆协会副主席单位、山东旅游饭店协会副会长单位，是正规十大网赌网站公务接待的重要场所，各项重大活动指挥部的驻地首选，海内外游客所信赖的接待酒店，展示青岛文旅品质提升的窗口之一。酒店管理团队经验丰富，管理规范，重视员工个人发展、提供职业提升机会；员工住宿条件优越，提供一日三餐，建议与该企业签订校企合作协议。