申报单位

青岛烹饪职业学校

凯悦集团-青岛山港凯悦酒店

希尔顿集团青岛金沙滩希尔顿酒店

万豪集团青岛威斯汀酒店、绿城喜来登酒店

通讯地址

正规十大网赌网站市北区平安路24号丁

单位类型

□产业园区 ☑职业院校 □普通高等院校 □行业组织 □企业 □科研机构

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 于越

青岛烹饪职业学校

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 许青

青岛烹饪职业学校   教师

案例完成人（1-5人）

于越、陈雷、刘德枢、许青、李岩

案例

产业分类

□先进制造□新能源□新材料□现代农业□现代信息技术□生物技术□人工智能□养老□钢铁冶金□化工医药□建筑工程□轻纺制造☑其他       

内容简介

（500字以内）

在“劳动者素质关乎国家与民族发展命脉”重要论述指引下，坚持立德树人，深化产教融合、校企合作，深入推进育人方式,加快构建现代职业教育体系，以培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠为目标。

当前，餐饮产业正经历着迅猛发展与消费模式的深刻变革，市场对餐饮人才的专业素养与技能水平提出更高要求。传统培养模式面临诸多挑战：理论与实践相脱节，技能更新滞后于行业发展，缺乏产教融合机制支撑等，严重制约高素质餐饮人才的培养与供给。青岛烹饪职业学校以高质量人才培养作为核心，围绕产教融合与校企合作关键路径，创新构建与餐饮产业发展需求高度契合、能够有效促进技能与素养双重提升的人才培养新模式。

通过与酒店集团、高职院校共建产教融合共同体，实施“五共”机制，深度融合教育资源与产业需求，持续提升学生的专业技能与综合素养，为餐饮业输送高技能人才，推动产教协同发展。近五年，毕业生留岗晋升率高、各级技能大赛斩金夺银、校企共研教材与菜品、引领国家餐饮职业标准建设、创新“思政厨房”校企协同育人课程在学习强国广泛推介、全国职业院校实习管理会上分享校企合作人才培养经验，树立中职校企协同育人典范。

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