为了加快校外实训实习基地建设，加强工学结合，进一步提高学生的实际操作技能，促使教学、科研全面提升、带动招生、就业良性循环、适应地方经济社会建设发展需要、结合我校实际情况，特制定本管理办法。

第一章总则

第一条校外实训实习基地是指企业、事业、社会团体、政府部门等各级各类单位与学校共同建立的学生实训实习、教师挂职锻炼及从事科研活动的场所，是实现学校培养目标的重要条件，双方在人才培养、实践教学、科研、技术服务与合作、培训、文化等环节领域开展全面合作。

第二条校外实训实习基地的教学必须全面贯彻党和国家的教育方针，遵循教育教学的基本规律，努力培养学生的专业基本能力、基本技能和职业素质，不断提高教学质量及教学水平。

第三条校外实训实习基地的建设要求按照统筹规划、互惠互利、合理设置、全面开放和资源共享的原则，尽可能争取和专业有关的企业事业单位合作，使学生在实际的职业环境中顶岗实习，培养学生岗位能力，努力提高办学的社会效益与经济效益。

第二章建立校外实训实习基地的基本条件和要求

第四条校企合作关系紧密，能与“产、学、研”一体化相结合，能满足我校完成顶岗实习或实训的要求，具备先进的生产手段，技术装备和科学的经营管理方式，拥有一直素质较高的技术人员和职工队伍。

第五条能承担我校中等职业教育，非学历职业技术技能培训等部分实践教学任务，能接受我校烹饪、服务专业一定数量的教师与学生开展顶岗实训实习，按照专业人才培养方案的要求提供场地和实训实习指导人员、并能满足实习学生食宿、学习、劳动保护、卫生、安全和酬金等方面的条件。

第三章学校与校外实训实习基地合作形式

第六条学校为校外实训实习基地开设各种类型的非学历教育，在人才培训、委托培养、课程进修、技术咨询服务、信息交流、成果转化等方面对校外实训实习基地优先给予支持。

第七条校外实训实习基地可向学校投资或捐资（捐物）参与办学，参与相关专业建设与指导，选派技术专家来校承担课程教学，单位领导或技术管理人员来校举办学术讲座。

第八条学校委派责任心强，有实践经验的教师担任实训实习指导教师。参加实训实习的指导教师和学生在实训实习期间必须严格遵守学校的有关规章制度。

第九条校外实训实习基地批量接受相关专业学生顶岗实习、实训或就业，接受相关专业教师到校外实训实习基地挂职，成为双师型教师培养场所，使实训实习与“产、学、研”一体化相结合、产生经济效益和社会效应。

第十条开展订单培养，校外实训实习基地参与学校人才培养过程，根据校外实训实习基地用人需求量，学校在国家就业政策许可范围内，征求毕业生意见后，优先推荐有关毕业生就业。

第四章校外实训实习基地主要任务

第十一条为学生提供包括基本技能和综合能力两方面的实践环境，是学生在真实环境下进行岗位实践，培养学生解决技术操作中的实际问题，取得实际工作经验，培养团队协作精神、群体沟通技巧等个人综合素质，为学生今后从事各项工作打下良好的基础。

第十二条通过校外实训基地的各项规章制度及员工日常行为规范等方面进行职业道德培训，培养学生遵纪守法、爱岗敬业的精神。

第十三条由于校外实训基地是处于正常运转的企事业单位，学生所处的工作环境都是真实环境，实训的项目均应按相关专业学生今后所以从事的职业及工作岗位进行设计，使学生地进行职业规范化训练。

第十四条根据专业培养目标的要求，与学校共同制定实训实习计划。按照科学技术的发展、岗位需求的变化及学生工作岗位的定向，开发新的职业技术技能培训项目与培训内容。

第十五条承担对“双师型”队伍的培训和开展科研合作等。

第五章校外实训实习基地签约与挂牌

第十六条经双方协商达成合作意向，就合作单位的基本情况，合作形式与项目、合作时间等事项协商后，经学校审核同意后，与该单位签订合作协议挂牌，确立校外实训实习基地。

第十七条校外实训实习基地合作协议（一式两份），学校、校外实训实习基地各执一份，协议原件由学校档案室存档，招生实习处留存合作协议复印件。

第十八条学校与合作单位签订合作协议确定校外实训实习基地，张挂“青岛烹饪职业学校实训实习基地”牌匾，制作规格由学校与基地双方协商确定。

第六章检查与评估

第十九条为促进校外实训实习基地的建设和规范化管理，学校将不定期的组织对校外实训实习基地进行检查，从校外实训实习基地建设与管理、基地条件、实训实习效果、特色与创新等方面对校外实训实习基地进行不定期的评估、考核，组织开展优秀校外实训实习基地的评选。

第二十条学校要与校外实训实习基地建立长期合作关系，加强对校外实习基地的指导与管理，建立定期检查指导工作制度，协助校外实训实习基地解决建议、发展、实训实习教学和管理等方面的实际问题。深化教学改革，不断开发新的实训项目，更新教学内容，改进教学方法，以保证教学质量与教学水平的不断提高。

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