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1. Purpose 活动目的
Through the International Chef Day – Innovative “Future Menu” Culinary Competition for Young Chefs, students are encouraged to develop their innovative and creative abilities to create unique cuisines, enhance their culinary creation skills, and identify and cultivate innovative future culinary talents at Marriott.
通过国际厨师日-各厨房实习生厨艺比赛，鼓励学生发挥创新和创造的能力，提高他们的烹饪创作技能，提升厨房导师挖掘并培养具有创新意识的未来厨艺⼈才的意识。
2. Venue 活动地点
Ballroom 3大宴会厅3
3.Arrangement 活动安排
1) 主持人宣布活动正式开始，介绍到场嘉宾；
2) 青岛李沧绿城喜来登酒店总经理致欢迎辞；
3) 16位来自各院校的烹饪类实习生做菜品展示，评委品尝并进行评分；
4) 实习学生代表致实习阶段性感想词；（分数统计，选出前五名）
5) 公布前五名，并现场拉票，现场二次投票环节，角逐冠亚季军；
6) 各院校领导颁奖并给予学生实习寄语；
7) 签约结束后，引导各位领导去往酒店门口进行合影留念；
4. Awards &Expense奖品和费用
项目 费用（购物卡） 导师奖金（购物卡） 数量 总额（购物卡）
一等奖 600 200 800
二等奖 500 150 650
三等奖 300 100 400
前五入围奖 50 2 100
总计费用 1950
5. Attendee & Cuisine list
参与人及菜品名单
青岛李沧绿城喜来登酒店方
青岛李沧绿城喜来登酒店总经理 鲍群生
山东区域&青岛李沧绿城喜来登酒店人力资源总监 叶本青
青岛李沧绿城喜来登酒店驻店经理 藏德龙
青岛李沧绿城喜来登酒店行政总厨 马维涛
青岛李沧绿城喜来登酒店餐饮总监 王贵生
青岛烹饪类合作院校嘉宾
青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院院长 刘俊新
青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院就业办主任 尹明
青岛烹饪学校校长 陈雷
青岛烹饪学校实习处主任 刘德枢
青岛平度市技术学院党委委员 李行远
青岛平度市技术学院 校长助理 孙文刚
参赛学生及导师名单
菜品 学校 姓名 部门 导师
一品鲍汁赛熊掌 平度市技师学院 江志康 中厨房 崔乐辉
百花煎酿小口蘑 青岛烹饪职业学校 刘浩东 中厨房 崔乐辉
鱼跃龙门-金汤芙蓉石斑鱼 青岛烹饪职业学校 王林航 中厨房 臧学佳
竹报平安-燕麦爆珠牛肉 平度市技师学院 宗绪昌 中厨房 臧学佳
玫瑰椒香鸽吞鲍 济南市技师学院 梁峻豪 中厨房 陈帅运
鸟语花香创意冷拼 青岛烹饪职业学校 夏乐泉 中厨房 陈帅运
荷塘月色 郑州旅游职业学院 刘茹萍 中厨房 宋囝囝
意境两吃黄鱼 青岛烹饪职业学校 邹文鑫 中厨房 陈帅运
春蚕吐丝 青岛烹饪职业学校 李元章 中厨房 臧学佳
莳萝三文鱼佐橄榄油煎鸡枞菌 青岛酒店管理职业技术学院 马德鑫 西厨房 姜顺德
惠灵顿牛排佐波特酒汁 济南市技师学院 王晓晴 西厨房 姜顺德
法式普罗旺斯香草烤羔羊排 青岛酒店管理职业技术学院 程茂珍 西厨房 范文韬
日式芥末焗波士顿龙虾 济南市技师学院 于文暄 西厨房 闫明泽
芒果三文鱼沙沙 平度市技师学院 于自龙 西厨房 杨柯柯
香芒椰子蛋糕配意式蛋白霜 济南市技师学院 赵雪 西饼房 嵇双双
焦糖巧克力慕斯配盐芝士奶油 郑州旅游职业学院 李航航 西饼房 嵇双双
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