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2023年学校工作继续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大、全国教育大会和省市教育会议的精神，认真贯彻《职业教育法》，依据市教育局工作要点和学校五年发展规划年度工作要点，落实立德树人根本任务，深化改革、狠抓落实，全面提高人才培养质量，推动学校工作创新高质量发展，奋力争创规范加特色、品质加人文、精致加现代化的国家级中职名校。
一、全面加强党的领导，提升党建水平
1.深入学习宣传贯彻党的二十大精神。把持续深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神作为首要政治任务，通过专家讲座辅导、党支部学习交流、实地参观等活动，多举措推动党的二十大精神学懂弄通做实、入脑入心。
2.全面加强党的建设，推进全面从严治党。完善党组织领导的校长负责制、重大事项集体决策机制和校务党务公开机制。实施党支部建设“强基固本”行动，优化学校党支部设置，完善评星定级管理制度。突出抓好党总支理论学习中心组学习，深化“第一议题”制度，巩固拓展党史学习教育成果，常态化、长效化开展党史学习教育。落实全面从严治党主体责任和班子成员“一岗双责”要求，强化政治监督。抓好重点领域廉政风险防控，打造清廉校园。
二、深化现代学校治理体系建设，增强现代治理能力
3.加强制度建设，健全配套运行机制。落实好以章程为核心，校务委员会、专业建设指导委员会、校企合作委员会、家长委员会等治理组织常态化运行。强化依法治校理念，学校所有合同均须经法律顾问审核，做到依法决策，依法治理。修订《青岛烹饪职业学校五年发展规划》、《青岛烹饪职业学校教职工考核办法》、《青岛烹饪职业学校精细化管理实施方案》等。
4.实施校园文化二期工程，提升学校文化品质。坚持“规范+特色”，深入挖掘“和•味”烹饪元素，融合传统文化和红色基因，形成既传承又创新的校园环境文化、师生精神行为文化。充分发挥喜马拉雅平台功能，创设人人乐于听书、乐于读书的校园氛围。构建和谐的师生关系，形成良好的校风、教风和学风，营造和谐向上的良好教育生态。积极参与创建全国文明典范城市，积极争创省级文明校园。
5.加强新闻宣传工作，提高学校美誉度。充分利用校园电视台、学校网站、微信公众号、微信视频号、抖音号、宣传栏等载体，充分挖掘优秀教师、优秀毕业生、在校学生事迹，讲好烹饪故事。加强与岛城媒体合作，重点做好学校冠名杯技能大赛、教师团队、专业特色、招生、实习、美食节及社会培训的宣传，多角度展示教育教学成果和师生风貌。充分挖掘、报道“贴地气”的新闻热点，力求在内容上突破，在形式上创新，真正满足师生、学生家长的阅读需求与新闻体验。
6.加强干部队伍建设，打造能真抓实干、担当作为的干部队伍。强化重实干、重实绩、重担当的用人导向，以强素质、提能力、正风气、树形象为核心，锻造一支“讲政治、懂教育、敢担当、勇作为”的干部队伍。加强调查研究，落实干部“四深入”制度，准确把握教育教学动态，提升精准服务能力水平。加快后备干部队伍的培养工作，夯实选人用人基础，保持干部队伍的生机活力。
7.建设结构合理、素质优良、充满活力的教师队伍。以学校“三格”教师认定标准，完善新教师、青年教师、骨干教师、名师等教师发展梯队机制建设，激励教师不断调整个人成长方案，提升自身教育教学业务水平。实施名师引领工程，发挥好名师的辐射作用，带动培养锻炼一批青年教师。开展青年教师读书班活动，进一步促进青年教师专业能力。完善教师培训评价制度，加大“双师型”教师培养力度，健全校企协同培养机制，积极引进行业大师来校授课，鼓励专业教师入企挂职锻炼。
8.加强师德师风建设，提高师德修养。把师德师风建设摆在教师管理首位，开展“三学”活动，学习师德政策法规、教育理论、典型案例，提高师德建设水平。围绕师德活动月主题，多渠道、分层次地开展各种形式的师德教育活动，增强教师的敬业精神和教育情怀。开展丰富多彩的教工文体活动，增进教师之间的沟通与交流，调剂身心，营造“快乐工作，健康生活"的校园氛围。
三、坚持立德树人，聚力培根铸魂，筑牢“润德育人”德育品牌建设
9.提升“三全育人”质量，推进德育师资队伍专业化发展。健全多元德育课程工作机制，争创市级优秀德育工作实施方案、市级德育课堂“典型案例”。纵深推进三全育人大格局建设，培育学生养成自主读书、刻苦钻研、勤于实践、自我管理、服务他人的长效机制。继续实施全员育人导师制，完善班主任、任课教师育人工作考核细则。完善学生“五育”综合评价机制，构建核心素养下综合发展评价的学分制度。做好省市级班级、学生评优推荐工作。
10.推进“十个一”项目行动计划，落实活动育人理念。健全“十个一”项目品牌特色和竞赛机制，举办具有学校特色的“十三大节日”，创建体育艺术传统项目特色校和特色社团。打造文明风采、艺术节、社团文化节等为主线的“节、赛、会、展、演、班、校、区、市、社”共同体。建立学生参与红色研学、生态绿色研学、传统文化研学、专业研学的研学机制，组织2021级研学实践活动。
11.优化家长学校工作，完善家校社协同育人机制。落实《十大正规赌官方网页版家校社协同育人质量提升行动计划（2022-2024年）》，开展“万名教师访万家”、“优秀家长进课堂、进企业”、“三长见面会”、“家长驻校”等活动。继续建好用好家长学校、家长大课堂、家校合作网等平台，提升家校协同育人实效。完善家庭教育指导服务机制，推进家庭教育精品课例资源库建设，打造学校家庭教育品牌。一体化推进家庭教育、心理健康教育和生涯教育，提高家长满意度。推进校级家庭教育名师工作室建设。
12.搭建班主任发展平台，促进班主任专业化成长。深入实施新时代班主任队伍建设“雁阵工程”，评选校级班主任带头人。以校级名班主任工作室建设为主线，加强对班主任队伍建设的指导与培养。坚持开展班级研讨会、班主任特色主题班会、间周例会、重要事项座谈会、学期总结及经验交流。积极参加市级班主任课题研究、班主任能力比赛，培养出一批高素质、有特长的品牌班主任。建立一支规范化家庭教育指导师、职业生涯指导师队伍。积极参加市级首届班主任节。
13.细化班级八项量化考核，强化学生行为养成教育。将“十个好习惯”、“学生守则”和中职生公约纳入教育教学全过程。继续开展礼仪教育，在语言文明、行为习惯、生活习惯、劳动习惯等方面，助力学生行为习惯养成，引导学生做文明中职生。完善班级考核八项管理指标，增设疫情防控考核。
14.加强和改进劳育、美育工作，打造“尚厨美育”品牌。统筹劳动教育、勤工俭学、社会实践、志愿服务，定课时列清单，健全学生“每周校内外一小时”劳动机制。争创市级学生劳动教育、生涯教育典型案例，争创第二批劳动教育实验校。加强学生艺术素养提升教育，在班级合唱、舞蹈、器乐、戏剧、艺术实践工作坊等群体性艺术团体建设和比赛中争取更好的成绩。积极参加市中小学艺术节、合唱节、戏剧节等活动，形成美育实践新生态。创新开展文明风采比赛活动，完善学生美育成长档案。
15.开展丰富多彩的主题教育，提升学生核心素养。坚持仪式教育，通过开学典礼、拜师与研学、十三大节日、社团文化节、美食节、“尚厨义工”、毕业典礼等活动开展职业道德、工匠精神专题教育。创新形式组织好春季“开学典礼暨学生表彰大会”、“开学第一课”等。积极参加中华经典诵写讲大赛和推广普通话宣传周活动。组织好“三节三爱”、“四史教育”、“崇德尚廉”、“文化润泽心灵”、“我的职业理想”、“探寻红色印记”等主题教育活动。
16.健全学校法治工作体系，加强学生法治教育。聘请法治副校长，加强师生法治教育和宣传。深入开展学生“学宪法讲宪法”、“参观法治教育基地”、“模拟青少年法庭体验”等法治体验系列活动，增强学生知法守法意识。引导学生远离黄赌毒、不健康电子产品和纸质书籍，不参加任何宗教活动。积极争创依法治校示范校。
17.扎实推进五项管理，不断提升学生体质健康水平。落实“五项管理”减负增效，严格规范学生睡眠时间，严控手机等电子产品，促进学生身心健康。加强体教融合，深化课外体育活动改革，全面落实校内、校外每天体育锻炼一小时。举办校春季趣味运动会，组织第二届校园吉尼斯挑战赛，分阶段组织篮球、排球、跳绳、拔河、集体跑等特色活动。积极组队参加市级各类体育联赛、市运动会。推进近视防控“十大行动”，将学生近视率纳入班级考核。加强学生体质健康检测，力争本学期学生体质健康达标合格率90%以上，优秀率20%以上。
18.加强学生心理健康筛查，关注学生心理健康。组织学校心理教师、班主任和德育干部参加心理教育专题培训，提升教师心理教育与辅导专业素养。深化与向日葵心理研究院的合作，开展师生心理健康筛查、班级心理团训、师生心理援助工作。依托“心理健康教育月”活动，发挥校级心理工作室辐射带动作用，促进学生心理健康教育水平提升。健全心理咨询室硬件设施，加快规范化建设。
四、深化三教改革，加强专业内涵建设，全面提升教育教学质量
19.严抓教学常态化管理，规范教学行为。抓好教师集体备课、上课、批改与辅导等教学环节，将校本教研作为教学质量考核主要内容。规范课堂管理，落实课堂“第一责任人”制度。落实干部听课、巡课制度，切实提高课堂教学效果。完善学生学业考核评价机制，有效利用学业预警制度，激励学生提高学习成绩。严抓实训室精细化管理，按照“责任到人”、“责任到班”的原则，对照学校实训室规范管理标准实行全方位量化管理。
20.深化教材、教法改革，强化教学研究力度。积极研发学生喜闻乐见的课程资源，开发2门文化基础课特色校本课程，开发完善16门专业课活页式技能实训教材。成立政史教学创新团队，完善9个具有职业教育特点的课程思政案例集，评选30个优秀课程思政教学设计。进一步丰富校级教研活动形式与内容，倡导教研活动进实训室、进班级。开展教研组课程标准学习与实践经验交流活动。
21.加强专业品牌建设，建设省级高水平餐饮专业群。加强顶层设计，构建“底层共享、中层共融、上层互选”的餐饮专业群课程体系，提升专业群内涵品质。修订餐饮专业群人才培养方案，建立完善专业课程和教学标准，完善5门在线精品课程。推进“胶东菜技艺技能传承创新平台”和“鲁菜文化餐饮开发及教育创新平台”建设。开展胶东半岛中职烹饪教育协同发展联盟教学研究工作，积极推动教育资源共享和学术交流，探索胶东经济圈研学活动。筹备承办山东省非遗平台联盟成立大会。
22.坚持“以赛促教、以赛促学”，提升技能大赛水平。以校、市、省、全国、国际五级技能大赛为抓手，建立技能大赛要素转化机制，推进专业教学改革。举办第九届校企合作“冠名杯”校级技能比赛，扩大比赛规模，提升比赛质量。进一步加强学生比赛团队梯队建设，认真做好学生的选拔、训练和辅导工作，积极参加或承办各级各类有较大影响力的高水平技能大赛。
23.做好职业体验、劳动与技术课程体系的课程化和全覆盖。充分发挥学校资源优势和专业特色，开发符合中小学生兴趣的烹饪、服务课程项目。积极加入中小学劳动教育实践基地联盟，联合推进劳动课程、队伍建设、实践体验等劳动教育资源的共建共享。组织“劳模工匠、大国工匠进校园”等形式多样的体验活动。制作专业课程微视频，让广大师生、家长及社会人士充分感受职业教育的吸引力和影响力。
24.全面对接职教高考，提高高考达本人数。组织教师制定好2023年高考复习计划，提高复习的针对性、实效性。组织寒假学习效果质量检测，及时开展阶段性总结，查缺补漏。做好3月中旬的高考技能考试备考工作。加强与青岛十九中的备考教研交流活动，提升我校教师的高考备考专业素养和业务能力。加强学情分析，细化“一科一策”、“一生一策”，实现达本人数逐年递增。做好2021级高辅班选拔工作。
25.推进信息化教学改革，助力课堂教学质量提升。加强信息化教学培训，充分利用多功能终端机、云计算、云存储、多屏联动等手段，推动信息技术与教育教学深度融合。完成西餐实训室信息化设备参数制订工作，提高实训信息化水平。组织信息技术与学科融合示范课比赛，开发信息化教学法3个。建立健全教学资源库，开发适用于线上、线下学习的优质教学资源。举办学校微课比赛。制订软件正版化工作责任制度，开展正版化软件使用培训工作。
26.实施课题项目制度，以课题研究引领学校发展。实施课题项目制改革，建立学校课题年度目录制度。积极主持和参与上级主管部门、相关行业企业组织的课题项目，继续推进省级课题《中职学校双闭环教学质量监控体系建设的实践研究》、《中等职业学校“四位一体”大思政课程体系构建的研究》研究工作。完成市级课题《鲁菜文化餐饮开发及教育非遗创新平台建设研究》、《中职烹饪类专业顶岗实习管理模式的创新与实践——以青岛烹饪职业学校为例》、《发挥增值性评价效应引领调酒专业改革创新的实践探索》、《家庭教育课程化》的结题工作。
27.丰富办学类型，构建纵横融通的人才培养体系。充分发挥青岛第十九中学教育集团优势，拓宽职普融通教育渠道，推进新型普职融通试点工作。继续加强与青岛第十六中学等普通高中学校的交流与合作，深化联合育人成效。做好与青岛酒店管理职业技术学院等高校“三二连读”中高职衔接工作，组织学生赴相应高校开展交流活动。修订新一轮人才培养方案，建设中高职一体化教学共享资源库。
28.深化校企合作，推进“岗课赛证”融通。继续探索中国特色学徒制人才培养模式，落实校企双主体育人，做好2020级西餐与服务中职班分批入企学徒工作。推进“岗课赛证”融通，以职业岗位为主导，按照岗位需求优化课程设置，做到岗课对接，以岗定课。将“1+X”等级证书标准融入课程标准，做到课证融合，以证定标。探索混合所有制模式，联合优势企业建设餐饮产教融合基地和创业孵化中心。与威斯汀大酒店等合作企业共建双师型教师培养培训基地。
五、坚持开放办学，强化校企合作，统筹做好实习、招生、社会培训工作
29.加强实习班主任队伍建设，规范实习管理。完善我校特色实习工作管理体系，严格落实教育部《职业学校学生实习管理规定》，加强实习班主任队伍建设，定期开展实习管理专项检查。拓宽“拜师学艺”渠道，制定“一班一案”拜师方案。创新成果展示形式，组织《颂扬经典•铸造匠心》实习成果汇报会。举办“职业院校实习管理工作专题研讨会”，共同探讨适应新时代企业岗位需求和新职业教育理念的实习管理模式，提高育人质量。
30.做好2023年招生工作。科学制定2023年招生计划和招生工作方案，调整部分招生专业方向，扩大招生人数。积极与大众网、青报教育在线、青岛教育电视台等媒体对接，策划宣传方案。挖掘专业优势，通过开展职教义工、职教周、社区公益讲堂、美食节等活动，扩大学校招生宣传力度。
31.积极开展各类社会培训，增强服务社会能力。利用睿师汇平台，结合学校实际需求，开展好教师个性化校本培训工作。积极探索成教培训市场化运作模式改革，开展面向社区、企事业单位、老年教育的多形式的长短期社会培训。做好春季个性化职业技能培训的招生、培训、考证工作，提高成人教育的办学效益。积极申报山东省职业技能等级认定鉴定点，完成咖啡、调酒、西餐鉴定项目题库建设工作。
32.加强国际合作交流，服务“一带一路”。继续巩固与法国、新加坡、新西兰的合作办学项目，鼓励支持学生考取行业公认的国际资格证书，打造行业尖端人才。做好 “伊尹食坊”“雅聚法餐工坊”的深度融合授课工作。做好2023年师生赴法国研修的准备工作。
六、夯实学校改革发展基础，提升服务保障水平，建设绿色、平安的育人环境
33.规范后勤管理，保障服务质量。加强学校基础建设，完成2022年西餐、面点功能教室升级改造收尾及审计工作，规划2023年中餐实训室、室外学生厕所、实训楼外墙、校外技能大赛实训室等暑期基建维修改造项目。加强精细化管理，严格把好日常经费使用关，杜绝一切浪费现象的发生。在经费使用上，从学校实际出发，严格核算，做到合理开支，统筹兼顾。严守财务制度，严格采办手续，积极推行财务公开，增强财务工作的透明度。做好校园绿化提升工程，营造绿色校园优美育人环境。规范标准化食堂建设，提升营养餐质量，为师生提供优质的服务。做好疫情防控物资储备工作，确保物资充足有效。
34.加强平安校园建设工作，建设和谐校园。强化校园“三支队伍”、“三防体系”建设，完善安全工作“一账、一册、一单”，定期开展安全隐患排查，及时消除安全隐患。开展全国防灾减灾日系列活动，提升师生防灾和自救意识。及时更新各类安防装备，增加身份识别系统，实现识别系统和公安联网。与检察院、派出所、消防、交警等部门召开联防联控专项治理会议，加强学生预防溺水、校园欺凌、交通安全、校园周边重点领域安全事故的发生。每周进行一次学生安全课教育。通过学安平台每日播报，结合每月消防、地震、反恐防暴等应急演练，加强学生安全知识普及。加强网络安全保障，提升网络安全防护能力。围绕“保健康、防重症”，引导师生做自身健康第一责任人，认真落实“乙类乙管”下疫情防控各项举措，最大程度保障师生健康安全。
青岛烹饪职业学校
2023年2月4日
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